黑水虻去化廚餘 屏東監獄一年省了146萬
廚餘去化工作成為文明社會的一項重要考驗，法務部矯正署屏東監獄每日產生廚餘雖經過減量，目前仍達約2000公斤；去年9月底，屏東監獄正式啟動「黑水虻」養殖計畫，利用養殖黑水虻處理廚餘法每年省下146萬元公帑。
屏東監獄典獄長周輝煌說，利用黑水虻消化廚餘，從養殖過程中，還可讓收容人體會生命教育的意義，並在出監後順利復歸社會，屏東監獄在養殖過程中不斷嘗試、摸索，已累積經驗及技術，未來可將養殖經驗提供其他機關參考，共同減輕環境的負擔。
矯正署說，黑水虻是一種資源昆蟲，其成長過程分為卵、幼蟲、蛹及成蟲等4大階段，且黑水虻本身從卵至成蟲各階段，分別可利用於製作蛋白飼料、甲殼素及有機肥，運用於水產養殖、生物科技及環境改善，具相當經濟潛力。
屏東監獄委請學界提供技術指導及研發，利用黑水虻幼蟲在自然界以廚餘為食物，大量且有效率處理廚餘。
據表示，屏東監獄黑水虻養殖於外役分監，所增建的養殖場地，總養殖量可達5百餘盆，每盆蟲體可重達約2.2公斤，具相當規模，目前每日消耗廚餘量可達約600公斤。
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